Rechtliche Umfrage zur Allergieaufklärungswoche durchführen

Serve Legal und Anaphylaxis UK – Umfrage zeigt, dass junge Menschen mit Lebensmittelallergien in Großbritannien erhebliche Schwierigkeiten und Beeinträchtigungen haben, wenn sie auswärts essen möchten. 

In einer von Serve Legal zum Start der Allergie-Aufklärungswoche durchgeführten Umfrage unter jungen Menschen ergab sich, dass fast die Hälfte der Befragten, die mit einer Allergie leben, der Meinung ist, dass Restaurants und Lebensmitteleinzelhändler mehr für Menschen mit Allergien tun müssen. 45 % gaben außerdem an, dass sie sich aufgrund ihrer Allergien oder Ernährungsbedürfnisse bei der Bestellung von Speisen in einem Restaurant oder Imbiss als Störfaktor empfunden fühlen.  

Die Umfrage wurde innerhalb der landesweiten Gemeinschaft engagierter junger Menschen von Serve Legal durchgeführt, wobei die Mehrheit in die Altersgruppe der 16- bis 25-Jährigen fiel. Diese Altersgruppe ist von Bedeutung, da junge Menschen nachweislich häufiger von Verstößen gegen Allergie-Sicherheitsrichtlinien durch Restaurants und Lebensmitteleinzelhändler betroffen sind, da sie möglicherweise erst kürzlich aus dem elterlichen Haushalt ausgezogen sind und zum ersten Mal selbstständig mit ihren Allergien umgehen müssen.  

Von den über 800 Befragten gaben 305 an, dass sie eine Allergie oder eine bestimmte Diät einhalten müssen. Die wichtigsten Ergebnisse der Umfrage zeigen, dass junge Menschen mit Allergien erhebliche Schwierigkeiten und Beeinträchtigungen haben, wenn sie außerhalb ihres Zuhauses sichere Lebensmittel zu sich nehmen möchten:

• 46 % sind der Meinung, dass Restaurants und Lebensmitteleinzelhändler die Allergensicherheit nicht ernst genug nehmen.
• 45 % haben aufgrund ihrer Allergie oder Ernährungsbedürfnisse das Gefühl, dass sie für das Restaurant oder den Lebensmitteleinzelhändler eine Unannehmlichkeit darstellen.
• 60 % haben aufgrund ihrer Lebensmittelallergie darauf verzichtet, auswärts zu essen, wobei 22 % dieser Befragten angaben, dass sie „oft” oder „immer” darauf verzichten, auswärts zu essen.
• 14 % wurden aufgrund ihrer Lebensmittelallergie oder ihrer Ernährungsbedürfnisse schon mal aus einem Restaurant oder Lebensmittelgeschäft rausgeschickt oder mussten eine Verzichtserklärung unterschreiben.
• 87,5 % gaben an, dass sie ein Restaurant oder einen Lebensmitteleinzelhändler verlassen würden, wenn sie kein Vertrauen in die Allergenkontrollen und die bereitgestellten Informationen hätten. 

Die Daten von Serve Legal zeigten auch, dass TikTok für junge Menschen die drittbeliebteste Quelle für Informationen zum sicheren Umgang mit Allergien war, hinter dem Besuch eines Arztes und der Suche auf gesundheitsbezogenen Websites.

Dieses Ergebnis gibt Anlass zu großer Sorge, wenn man die jüngsten viralen „Allergie-Food-Challenge“-Trends auf TikTok betrachtet, bei denen vor allem junge Menschen im Rahmen der Challenge Lebensmittel essen, auf die sie allergisch reagieren.

Diese Serve Legal-Umfrage zum Thema Allergien wurde in Zusammenarbeit mit Anaphylaxis UK durchgeführt, einer Organisation, deren Aufgabe es ist, Menschen mit schweren Allergien zu unterstützen. Simon Williams, Geschäftsführer von Anaphylaxis UK, kommentierte die Ergebnisse wie folgt:

„Diese Ergebnisse zeigen, dass viele Lebensmittelunternehmen erhebliche zusätzliche Unterstützung benötigen, um Menschen mit schweren Allergien gerecht zu werden. Während einige Unternehmen Anstrengungen unternehmen, um die Sicherheitsmaßnahmen in Bezug auf Allergene einzuhalten, ist es offensichtlich, dass eine beträchtliche Anzahl davon hinter den Anforderungen zurückbleibt. Wir sind der festen Überzeugung, dass Menschen mit Allergien es verdienen, in Restaurants herzlich willkommen zu sein, mit gut geschultem Personal, umfassenden Informationen für Kunden und soliden Sicherheitsprotokollen, die ihr Vertrauen in das Essen außer Haus gewährleisten.“

Die Teilnehmer der Umfrage hatten außerdem die Möglichkeit, zusätzliche Kommentare zu ihren Erfahrungen mit dem Essen gehen trotz Lebensmittelallergien abzugeben. Aus diesen Daten ergaben sich mehrere gemeinsame Themen, mit repräsentativen Beispielkommentaren wie:

• „Mein Freund leidet an einer schweren Erdnussallergie und hat schon mehrfach darauf verzichtet, etwas zu kaufen, weil das Personal sich hinsichtlich der Sicherheitsvorkehrungen für Allergiker unsicher schien.“
• „Meine Mutter leidet unter schweren Allergien. Vor kurzem war sie in einem Restaurant einer Kette und wurde nicht gefragt, ob sie Allergien hat. Sie musste ein Gericht ändern lassen, um die Zutaten zu entfernen, die sie nicht essen kann, aber nur einige Mitarbeiter waren darüber informiert. Als ihr Essen serviert wurde, waren die Zutaten, die entfernt werden sollten, nicht entfernt worden. Das würde mich davon abhalten, mit oder ohne meine Mutter wieder dorthin zu gehen, da sie kein gutes Verständnis für Allergien haben.“
• „Wenn das Personal ungeschult wirkt oder keine klaren Informationen zu Allergenen hat, schreckt mich das davon ab, dort zu essen.“
• „Alle meine Freunde gingen aus, aber ich musste zu Hause bleiben, weil ich immer krank werde, wenn ich „allergenfreie“ Lebensmittel esse.“
• „Ich vermeide es, auswärts zu essen, da es zu Hause einfacher ist, auf Nummer sicher zu gehen.“
• „Ich habe einen Ort besucht, an dem man sehr gleichgültig war und mir das Gefühl gab, dass ich mit meinen Fragen zu den Küchenpraktiken und Sicherheitsstandards lästig sei.“ 

Die Ergebnisse dieser Umfrage zeigen, wie wichtig es für alle Lebensmitteleinzelhändler, ob groß oder klein, ist, über klare und strenge Richtlinien zum Umgang mit Allergien zu verfügen, die konsequent befolgt und allergischen Kunden in allen Filialen gut vermittelt werden.

Serve Legal unterstützt derzeit viele Gastronomie- und Take-away-Unternehmen in Großbritannien mit seinem „Customer Experience Allergen Audit”-Service, der Einzelhändlern dabei hilft, die Einhaltung wichtiger Allergen-Sicherheitsrichtlinien durch ihre Mitarbeiter zu überwachen und zu verbessern. Wenn dieser Service für Ihr Unternehmen von Nutzen sein könnte, wenden Sie sich bitte an das Serve Legal-Team unter https://www.servelegal.co.uk/get-in-touch.

Anaphylaxis UK ist eine führende Wohltätigkeitsorganisation, die Menschen mit schweren Allergien Unterstützung und Informationen bietet. Unsere Mission ist es, Leben zu retten, indem wir die Erkennung, Diagnose und Behandlung schwerer Allergien verbessern. Anaphylaxie ist eine schwere und potenziell lebensbedrohliche allergische Reaktion, die plötzlich und ohne Vorwarnung auftreten kann.

Wir arbeiten daran, das Bewusstsein für Anaphylaxie zu schärfen, und bieten umfangreiche Ressourcen, darunter Informationen zum Umgang mit Anaphylaxie, zur Erkennung der Anzeichen und Symptome und zur Vorbereitung auf Notfälle. Mit unserem Engagement für mehr Bewusstsein und Aufklärung möchten wir eine sicherere Welt für alle Menschen mit schweren Allergien schaffen. https://www.anaphylaxis.org.uk/